اين خوراك در گروه غذاهاي دريايي قرار مي‌گيرد و در ژاپن بسيار محبوب و پرفروش است. اين غذا از گوشت ماهي فوگو كه نوعي بادكنك‌ ماهي است، تهيه مي‌شود كه به قول ژاپني‌ها بسيار لذيذ است اما اعضاي داخلي بدن ماهي مانند كبد و اعضاي دروني اين ماهي مملو از سمي كشنده به نام «تترودوتوكسين» است كه مي‌تواند در كوتاه‌ترين زمان مصرف كننده را به كام مرگ بكشاند.