در سال‌های اخیر شواهدی مبنی بر نقش پروبیوتیک‌ها در سلامت و ارتقاء سیستم ایمنی بدن به‌دست آمده است. محققان بر این اعتقاد هستند که آن‌ها در فرایندهای پایه‌ای مانند تولید ویتامین‌ها، تکامل سیستم ایمنی و دفاع بدن در برابر باکتری‌های بیماری‌زا نقش دارند.

کارشناسان تغذیه معتقدند هرچند خام‌خواری در برخی از مواد غذایی فوایدی به همراه دارد، اما نمی‌توان این موضوع را به همه مواد غذایی تعمیم داد، همچنین نباید رژیم غذایی خام‌خواری را به طور مطلق انتخاب کرد.

این‌که به‌اصطلاح سیر و پر بخورند تا مغزشان خوب کار کند؛ فکر بدی نیست اما این‌که با چه ‌خوراکی‌هایی و در چه زمانی سیر شوند؛ مهم است. دانش‌آموزی که معده‌اش فقط با حجم زیادی برنج پر می‌شود، مسلما به لحاظ کیفیت تغذیه‌ای در شرایط نامناسب‌تری نسبت به کسی قرار دارد که مثلا با عدسی سیر شده است. اولی اگرچه کمی هم موادغذایی جذب کرده اما کیفیت و ساختار موادمغذی دریافتی در نفر دوم، بالاتر و بهتر است. حالا هم که فصل امتحانات است و تغذیه، همراه با استراحت کافی و البته درس خواندن مفید ، مثلث موفقیت دانش‌آموزان را تشکیل می‌دهد. بنابراین به همان نسبت که باید فکر آرام کردن فضای منزل و مهیا کردن شرایط درس خواندن بچه‌ها باشیم، به همان نسبت هم باید به فکر تغذیه آن‌ها باشیم. ببینیم بهترین برنامه غذایی استراحت برای موفقیت بچه‌ها چیست.