جمع‌آوری‌کنندگان زباله قطب جنوب با تغذیه بقایای باقیمانده دیگر موجودات زنده می‌مانند بدون وجود این‌گونه خاص از پرندگان (sheathbill), قطب جنوب کمتر سفید و تمیز به چشم می‌رسد و انباشته از اجساد حیوانات مرده و فضولات می‌شود. این پرندگان با ظاهری کوچک و سفید رنگ خود به‌سان کبوترهائی هستند، ولیکن رفتار آن‌ها چیز دیگری را نشان می‌دهد. این پرندگان سفید به‌عنوان لاشخورهای قطب جنوب هستند. آن‌ها بسیار عالی پرواز می‌کنند اما برای تهیه غذا قادر به شنا کردن یا شیرجه زدن در آب نیستند. در عوض، نقش جمع‌آوری‌کنندگان را در این قاره یخ‌زده بازی می‌کنند.

متوسط درجه حرارت ساحلی منفی 10درجه سانتی‌گراد است اما حیوانات بسیار ویژه‌ای در مقابل سرمای سرزمین‌های قطب جنوب مقاومت و ایستادگی می‌کنند. هر یک از گونه‌ها به طرز شگفت‌انگیزی با این سرمای طاقت‌فرسا سازش پیدا کرده است. بعضی از آن‌ها با ایجاد تغییر در رژیم غذایی خود و بعضی دیگر با ایجاد تغییراتی فیزیکی روی اندام خود و بعضی با استفاده از زندگی کلونی خود با محیط پیرامون سازش پیدا کرده‌اند.