ضد سرطان

عضو هیات علمی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با تاکید بر اینکه ترکیباتی که در مواد غذایی، خوراک دام و طیور، محصولات زراعی و دامی مورد استفاده قرار می‌گیرند، باید قبل استفاده مورد تأیید مراجع قانونی قرار گرفته باشند، برخی ترکیبات غذایی سرطان‌زا و همچنین مواد غذایی دارای بیشترین اثر حفاظتی در برابر بروز سرطان را تشریح کرد.

یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان با دستیابی به فرمولاسیون ۳ نوع نانودارو برای درمان سالک و ضدسرطان موفق به صادرات دو نوع از این نانوداروها به کشورهای همسایه شدند.

اگر بخواهیم از یکی از پرمصرف‌‌ترین چاشنی‌ها در فصل‌های سرد سال نام ببریم بی‌شک به یاد زنجبیل می‌افتیم. این گیاه دارویی که از آن برای طعم‌دار کردن موادغذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنیم از دیدگاه طب سنتی ایران، طب آیورودا و طب سنتی چینی‌ها یکی از مهم‌ترین گیاهان است که باید در سبدغذایی هر خانواده وجود داشته باشد. این گیاه به‌طور کلی از جمله گیاهانی است که علاوه بر جنبه‌های درمانی به‌عنوان یکی از چاشنی‌های مغذی در تهیه و طبخ بسیاری از غذاهای ایرانی، هندی و چینی مورد استفاده دارد. متخصصان و درمانگران طب سنتی هند، آیورودا، در متون کهن خود زنجبیل را دارویی طبیعی، مقوی قلب، محرک جریان گردش خون و محرک هضم غذا می‌دانند و مواردی چون خاصیت ضدسرفه، ضدلخته شدن خون و ضدالتهاب را برای آن یادآور شده‌اند.