طبق آخرین آمارها، مردم ایران از نظر مصرف آرد و نان جزو پر مصرف‌ترین مردم جهان هستند. نان در فرهنگ ایرانی جایگاه بالایی دارد. از همان کودکی به ما یاد می‌دهند که همیشه باید در هنگام خوردن غذا نان هم کنار دست ما و یا در سفره باشد. پدران و مادران و یا حتی نیاکان ما بر این عقیده بودند که هیچ گاه نباید غذاها را بدون نان سرو کرد زیرا برکت سفره و غذا از بین می‌رود اما واقعاً نان آن طور که می‌گویند باید با غذا سرو شود و آیا ممکن است کار درستی نباشد؟